Hafta sonu çocuklarınızla beraber yapabileceğiniz leziz mi leziz, kolay mı kolay bir anne kurabiyesiyle sizlerleyim. Bu kurabiyeye hepimiz bayılacak.
PORTAKALLI KURABİYE
Malzemeler;
- 1 tane yumurta
- 1 tane yumurta beyazı
- 1,5 su bardağı şeker
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- ½ su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı portakal suyu
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Üstü için;
- 1 tane yumurta sarısı
- Şeker
Yapılışı;
- Eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını derin bir karıştırma kabına alın. Şeker, yoğurt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpın.
- Arkasından yumurta beyazı ve yumurtayı ekleyip yine çırpın. Kabartma tozunu sıvı karışıma ilave edin ve unu az az ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Pürüzsüz bir kıvama gelen hamurunuzdan istediğiniz boyutlarda olacak şekilde parçalar koparın ve yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp şeker serpin ve evvel ısıttığınız 175°C fırında ortalama 15 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz mis kokulu kurabiyeleri oda sıcaklığına erişince servis edin.
Şimdiden afiyetle yiyin, yine görüşene dek hoşça kalınca.